饮食男女

name : 饮食男女Eat Drink Man Woman

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caption : 《饮食男女》的海报

导演 : 李安

制片人 : [[钟湖滨]]

编剧 : [[James_Schamus]]
李安
王蕙玲

主演 : 郎雄
归亚蕾
杨贵媚
[[吴倩莲]]
[[王渝文]]

作曲 :

摄影 : [[林良忠]]

剪辑 : 李安

发行 : 中央电影事业股份有限公司

首映日期 : 1994年7月2日(台湾)

片长 : 123 min

胶片 : 35 mm

颜色 : 彩色

语言 : 国语

声音 :

总投资 : $38,000,000

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饮食男女》(Eat Drink Man Woman),是一部表现家庭亲情及世代隔阂的电影作品。本片在[[戛纳电影节]]“导演双周”中,首部成为开幕影片的台湾电影。李安运用近代家庭变迁搭配细腻描述亲情互动,因而享誉国际的‘父亲三部曲’之第三部曲。

剧情

老朱(郎雄)虽是台北最了不起的名厨,但妻子去世后便要肩负起抚养三个女儿的责任,惟她们性情各异,充满叛逆个性,有着自身的问题。女儿们都逐渐长大了,老父亲也渐渐力不从心,不过他那一手炉火纯青的厨艺却依旧维系着全家的和睦。吃晚饭也就成为全家团聚沟通的唯一时刻。这样的时刻理应是其乐融融的,但是因为三个女儿和老父亲各自的“宣布”,令每顿晚饭都充满了意外:闪电结婚,投资失败,未婚先孕,叙弦娶妻。不仅令剧中人惊讶不已,更使观众原本平静的心情频起波澜。家家都有一本难念的经,这期间有人怀孕,有人被抛弃,有人找到真爱,也有人死去。直到有一天,一向最乖巧、不露声色的三女儿宣布自己已经怀孕,还没等父亲和两位姐姐回过味来,就跳上男友的摩托车飞奔而去,然后是大姐也结婚。最想搬出去的二女儿反而一个人留在旧居,原来一个完整的家,肥皂泡一样破碎了。 同时,朱家隔壁搬来了一位聒噪的寡妇,她终日痴缠着老朱,老朱周旋于她们之间,最终,即将破裂的大家庭再度团聚。

人物角色

角色名称 演员 备注说明
老朱 郎雄 酒店大厨
朱家珍 杨贵媚 高中教师,朱家长女
朱家倩 吴倩莲 航空公司主管,朱家次女
朱家寧 王渝文 大学学生,朱家三女
梁锦凤 张艾嘉 家珍的朋友
梁伯母 归亚蕾 锦凤的母亲
李凯 赵文瑄 家倩的同事
国伦 陈昭荣 家寧的男友
雷蒙 陈捷文 家倩的男友
明道 卢金城 家珍的同事
珊珊 唐语谦
杜满生 餐厅经理
王珏 航空公司经理
小芝芝 陈妤
左正芬 汉堡店经理
蔡耀长 许敬民
聂卓晶 航空公司秘书
牧师 丁仲

评价

故事剧情描述等待三位女儿回家吃饭的退休厨师,所面临的家庭问题和两代的亲情冲突,建构出人物角色的价值观念,暗喻现代台北都会的两代关系。

幕后制作

  • 整个舞台环绕在台湾台北市拍摄,并巧思在圆山大饭店取景,运用烹煮菜肴的许多哲学,将男女之情和饮食文化结合一起。圆山大饭店也是《一一》开场婚礼的故事场所。
  • 1994年,李安执导了《饮食男女》,把中国烹调艺术带入家庭和情感的戏剧之中,不仅增加了可视性,而且展现了东方文化迷人的魅力。李安表现中国家庭伦理、东西方文化冲突、新旧观念冲突的一系列影片,在这个特殊的形式中达到顶峰,李安也成功地完成了他的“父亲三部曲”或者说“家庭三部曲”。

花絮

杨贵媚:拍《饮食男女》有一场三姐妹在一起洗碗的戏让我印象最为深刻,当时拍了几条李安也没喊过,但他只是每次走过来看我一眼,然后说再拍一次。我知道问题一定出在我身上,但我真的想不出错在哪里,只好一次次地演。最后李安终于绷不住了,他过来问我,你怎么没哭?这时摄影师说了一句,她不但哭了,而且每次眼泪都落在同一个位置。因为那场戏我一直在低头洗碗,眼泪并没有滑落在脸上,而李安在监视器前又看不清楚,所以他是错怪我了。不过后来当我听到李安在接受采访时对我做评价“她的精准度让我没有办法剪镜头”的时候,我知道我已经获得了他的认可。不过我问他精准是一件好事还是坏事的时候,他的回答却是“有时是好事,有时又是坏事。”这就是李安,在第一时间捕捉他的想法是一件很困难的事情,获取他的信任并不是一件简单的事情。

获奖

  • 第七届[[台北电影奖]]优秀作品奖
  • 第三十九届亚太影展最佳作品、最佳剪辑奖
  • 第七十七届[[大卫格里菲斯奖]]最佳外语片奖
  • 名列1994年台湾十佳华语片第一名。

 

 

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